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da Il DOMANI del lunedì 30 luglio 2007: Iniziativa della Pro Loco in collaborazione con l'Azienda "Valle del Sole" TURISTI ACCOLTI E COCCOLATI CON I PRODOTTI TIPICI CALABRESI
L'iniziativa confermandosi come una nuova ed attraente tendenza, ha riscosso successo tra grandi e piccini, i quali, raggiunti in una prima fase direttamente sotto gli ombrelloni, sono stati invitati a degustare e a scoprire le prelibatezze di una cucina semplice e genuina, ma ricca di in fatto di sapori.
"Questa giornata -ha spiegato Albano-
è stata concepita all'insegna dell'accoglienza e dell'ospitalità, affinché
il turista, così come gli operatori, comprendano che la Pro Loco è a loro
completa disposizione". La degustazione si è protratta sino a tarda mattinata, in un andirivieni sorridente di curiosi, i quali, rotti gli indugi e stuzzicati, forse, dalla precedente "sfilata" di vassoi sulla spiaggia, si sono affacciati allo stand per onorare un'insolita, ma gradita degustazione di paté di melanzane, di pomidori secchi, di cipolla (dolce e piccante) di carote e di zucchine, "condita" dal tocco rigorosamente naturale di mani sapienti ed esperte. Un'offerta culinaria, dunque, che, svelando il patrimonio "culturale" della nostra gastronomia, "ha servito", nel pieno relax e sotto un bellissimo sole estivo, parte della conoscenza attinta direttamente dalle terre di Calabria. Elisabetta Zicchinella |
Catanzaro - C'è chi sostiene che la
valorizzazione del territorio così come lo sviluppo del turismo, si
"preparino in cucina". Ecco perchè domenica scorsa, i vacanzieri
dell'Hotel Palace, tra un bagno di sole ed un tuffo in mare, hanno avuto
la piacevole e succulenta occasione di partecipare all'iniziativa
gastronomica promossa dalla Pro Loco, in collaborazione con l'Azienda
locale "Valle del Sole" di Salvatore Moniaci. Un'esperienza del tutto
innovativa che, pensata per dare la giusta priorità al prodotto tipico
calabrese, è stata avviata con il duplice scopo di far conoscere i sapori
nostrani al turista e per far apprezzare alla gente del luogo "i piaceri"
delle nostre terre. Non si è trattato infatti, di una gastronomia
qualsiasi, ma dell'allestimento di uno stand ricoperto da vassoi
multicolore: frutta fresca e patè di diversi gusti realizzati con vari
ortaggi, deliziosi all'olfatto ad al palato.
A fare gli onori di casa, il titolare
della Azienda "Valle del Sole", Salvatore Moniaci - coadiuvato dalla sua
indaffaratissima consorte Maria Concetta e da due hostess in costume da
bagno - il referente del Punto Pro Loco del quartiere Marinaro Nicola
Albano, e la responsabile Cinzia Rispoli. 